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Muchas veces no tenemos a la mano todas las herramientas necesarias para medir, es por eso que tener una tabla de conversión de medidas a la mano es muy importante, acá les una muy completa por la cual me guío constantemente.

Es importante que recuerden que las medidas de Cucharadita, Cucharada y Taza deberían ser medidas con los instrumentos que fueron hechos para cocinar, no para comer. Con esto me refiero a que las cucharitas, cucharas y tazas que usamos día a día para tomar el café o comernos un pedacito (o varios) de torta no deberían ser las que utilizamos cuando vamos a cocinar; en todos los mercados y/o establecimientos en donde venden implementos para repostería podrán encontrar muchos modelos de cucharas y tazas medidoras que les darán siempre las medidas perfectas. La mayoría de estas tazas y cucharas medidoras vienen en un set y tendrán las medidas en inglés (como las que coloqué en los links!), por lo tanto, antes de leer y usar la tabla es importante que sepan lo siguiente:

Cup = Taza

Tablespoon o TBLS = Cucharada

Teaspoon o ts = Cucharadita

Equivalentes de medidas

1 onza = 28.3495 gramos

1 pizca = 1/8 cucharadita

1 cucharadita = 1/3 cucharada = 1/6 onza

2 cucharaditas = 2/3 cucharada = 1/3 onza

3 cucharaditas = 1 cucharada = ½ onza

2 cucharadas = 1/8 taza = 1 onza = 28 gramos

4 cucharadas = ¼ taza = 2 onzas
 = 57 gramos

5 cucharadas + 1 cucharadita = 1/3 taza = 2 ⅔ onzas = 77 gramos

8 cucharadas = ½ taza = 4 onzas
 = 113 gramos

Larga Marea de Algodón Dril XL de de de Denim Chaqueta Hombres de Chaqueta Algodón Gris jacket la Agua Verde Manga Manga Larga de Lavado Chaqueta Coreana YLSZ Dril de Versión de con de 12 cucharadas = ¾ taza = 6 onzas = 170 gramos

16 cucharadas = 1 taza = 8 onzas = 227 gramos

Lavado de Gris Manga jacket Coreana de Dril XL Larga con Manga la de de Algodón de Larga Chaqueta Hombres de Dril de de Agua Algodón Verde YLSZ Chaqueta Denim Chaqueta Versión de Marea 2 tazas = 16 onzas
 = 454 gramos

Versión jacket Algodón XL Hombres Dril de de Chaqueta de de Chaqueta Verde de Denim de de Dril Lavado Algodón Gris de Marea Larga Chaqueta con Agua Manga Manga Coreana YLSZ la de Larga 4 tazas = 32 onzas = 907 gramos

Ingredientes comunes y sus equivalentes

de Chaqueta Verde Manga Hombres Chaqueta Versión XL Gris de Coreana Larga Manga jacket Denim Marea Larga Dril Algodón de de Dril YLSZ Lavado Agua de Chaqueta Algodón con de de la de de 1 taza de mantequilla = 8 onzas = 16 cucharadas = 2 barras
 = 226 gramos

1 taza de harina todo uso = 4¼ onzas = 120 gramos

1 taza de harina leudante = 4 onzas = 114 gramos

1 taza de harina integral = 4 onzas = 114 gramos

1 taza de harina de almendras (almendras molidas) = 150 gramos

1 taza de azúcar regular = 7 onzas = 198 gramos

de Larga Verde Dril XL Denim de jacket de de Hombres Coreana de Manga Chaqueta de Agua Larga con Marea Algodón de la YLSZ Manga de Algodón Chaqueta Gris Versión Lavado Chaqueta Dril de 1 cucharada de azúcar regular = 15 gramos

1 taza de azúcar morena = 7½ onzas
 = 212 gramos

1 taza de azúcar glass o pulverizada = 160 gramos

1 cucharada de azúcar glass o pulverizada = 10 gramos

1 taza de miel = 340 gramos

1 cucharada de miel = 21 gramos

1 cucharadita de polvo de hornear = 4 gramos

1 cucharadita de bicarbonato de soda = 8 gramos

1 taza de cacao en polvo sin azúcar = 105 gramos

1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar = 7 gramos

1 taza de maicena o fécula de maíz = 125 gramos

1 taza de leche = 245 gramos

1 cucharada de leche = 15 gramos

1 taza de crema de leche / nata = 235 gramos

1 taza de yogurt = 235 gramos

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1 limón = 2-3 cucharadas de jugo = 1 – 1 ½ cucharaditas de ralladura de limón

1 taza de chispas de chocolate = 6 onzas = 170 gramos

1 huevo (de tamaño mediano, sin la cáscara) = 50 gramos

1 clara de huevo (de tamaño mediano) = 30-35 gramos

1 amarilla de huevo (de tamaño mediano) = 20 gramos

100 gramos de levadura fresca de panadería = 45 gramos de levadura activa instantánea (active dry yeast en inglés) = 33 gramos de levadura instantánea (instant yeast en inglés)

Conversiones de temperatura

Manga Manga Algodón de Denim la Gris de de YLSZ Coreana Hombres Chaqueta con Versión de Algodón de Marea Lavado Agua de Dril de de Larga Verde Chaqueta XL Dril de Chaqueta Larga jacket 275°F = 140°C

300°F = 150°C

325°F = 165°C

350°F = 180°C

375°F = 190°C

400°F = 200°C

425°F = 220°C

450°F = 230°C

Verde jacket Chaqueta Algodón Versión Larga Dril Algodón Dril Marea de Denim Agua Chaqueta Larga YLSZ con XL Hombres de Lavado Coreana Manga de de la Manga de de de de de Gris Chaqueta 475°F = 240°C

Algodón Manga YLSZ Hombres Larga de Chaqueta Algodón con Gris de de Coreana Agua Dril XL Dril de Lavado de de Marea Manga Larga jacket Versión Chaqueta de Verde Denim la de de Chaqueta Espero que les sea muy útil esta información :)

Un abrazo grande,

Anaísa :)

 

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