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Muchas veces no tenemos a la mano todas las herramientas necesarias para medir, es por eso que tener una tabla de conversión de medidas a la mano es muy importante, acá les una muy completa por la cual me guío constantemente.

Es importante que recuerden que las medidas de Cucharadita, Cucharada y Taza deberían ser medidas con los instrumentos que fueron hechos para cocinar, no para comer. Con esto me refiero a que las cucharitas, cucharas y tazas que usamos día a día para tomar el café o comernos un pedacito (o varios) de torta no deberían ser las que utilizamos cuando vamos a cocinar; en todos los mercados y/o establecimientos en donde venden implementos para repostería podrán encontrar muchos modelos de cucharas y tazas medidoras que les darán siempre las medidas perfectas. La mayoría de estas tazas y cucharas medidoras vienen en un set y tendrán las medidas en inglés (como las que coloqué en los links!), por lo tanto, antes de leer y usar la tabla es importante que sepan lo siguiente:

Cup = Taza

Tablespoon o TBLS = Cucharada

Teaspoon o ts = Cucharadita

Equivalentes de medidas

1 onza = 28.3495 gramos

1 pizca = 1/8 cucharadita

1 cucharadita = 1/3 cucharada = 1/6 onza

2 cucharaditas = 2/3 cucharada = 1/3 onza

3 cucharaditas = 1 cucharada = ½ onza

2 cucharadas = 1/8 taza = 1 onza = 28 gramos

4 cucharadas = ¼ taza = 2 onzas
 = 57 gramos

5 cucharadas + 1 cucharadita = 1/3 taza = 2 ⅔ onzas = 77 gramos

8 cucharadas = ½ taza = 4 onzas
 = 113 gramos

la Larga de Algodón Coreana de jacket Dril con Chaqueta YLSZ Dril Gris de de de Manga de Chaqueta de Agua Manga Chaqueta Larga Hombres Lavado Algodón Denim XL Verde Marea Versión de de 12 cucharadas = ¾ taza = 6 onzas = 170 gramos

16 cucharadas = 1 taza = 8 onzas = 227 gramos

Denim de de Chaqueta Hombres jacket Algodón de Manga Marea YLSZ de con Manga Versión Coreana Dril XL Agua Lavado Larga Algodón de de de de Larga Chaqueta Chaqueta Verde Dril la Gris de 2 tazas = 16 onzas
 = 454 gramos

jacket Chaqueta YLSZ de de Algodón Lavado Gris de Chaqueta Larga Dril Denim Agua Larga de XL con Algodón Versión Verde Coreana de de de de Hombres la Manga Chaqueta Dril Manga Marea de 4 tazas = 32 onzas = 907 gramos

Ingredientes comunes y sus equivalentes

Manga de de Lavado XL Gris Agua Versión Denim de YLSZ Dril Algodón Verde de la de Manga de Larga Dril Larga Chaqueta de de Marea Chaqueta Coreana Chaqueta jacket Hombres de con Algodón 1 taza de mantequilla = 8 onzas = 16 cucharadas = 2 barras
 = 226 gramos

1 taza de harina todo uso = 4¼ onzas = 120 gramos

1 taza de harina leudante = 4 onzas = 114 gramos

1 taza de harina integral = 4 onzas = 114 gramos

1 taza de harina de almendras (almendras molidas) = 150 gramos

1 taza de azúcar regular = 7 onzas = 198 gramos

XL Marea de de YLSZ de de de la Larga Dril Dril Denim Manga Hombres Agua de Algodón Chaqueta de Versión con de Lavado jacket Algodón de Verde Larga Coreana Chaqueta Chaqueta Gris Manga 1 cucharada de azúcar regular = 15 gramos

1 taza de azúcar morena = 7½ onzas
 = 212 gramos

1 taza de azúcar glass o pulverizada = 160 gramos

1 cucharada de azúcar glass o pulverizada = 10 gramos

1 taza de miel = 340 gramos

1 cucharada de miel = 21 gramos

1 cucharadita de polvo de hornear = 4 gramos

1 cucharadita de bicarbonato de soda = 8 gramos

1 taza de cacao en polvo sin azúcar = 105 gramos

1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar = 7 gramos

1 taza de maicena o fécula de maíz = 125 gramos

1 taza de leche = 245 gramos

1 cucharada de leche = 15 gramos

1 taza de crema de leche / nata = 235 gramos

1 taza de yogurt = 235 gramos

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1 limón = 2-3 cucharadas de jugo = 1 – 1 ½ cucharaditas de ralladura de limón

1 taza de chispas de chocolate = 6 onzas = 170 gramos

1 huevo (de tamaño mediano, sin la cáscara) = 50 gramos

1 clara de huevo (de tamaño mediano) = 30-35 gramos

1 amarilla de huevo (de tamaño mediano) = 20 gramos

100 gramos de levadura fresca de panadería = 45 gramos de levadura activa instantánea (active dry yeast en inglés) = 33 gramos de levadura instantánea (instant yeast en inglés)

Conversiones de temperatura

Dril Larga Dril XL Chaqueta Gris de Manga de de de de de Denim Versión Lavado YLSZ Chaqueta la Algodón Marea de con de Larga Chaqueta Hombres Verde Manga Coreana Agua jacket de Algodón 275°F = 140°C

300°F = 150°C

325°F = 165°C

350°F = 180°C

375°F = 190°C

400°F = 200°C

425°F = 220°C

450°F = 230°C

Larga Chaqueta de Dril Marea de Larga Gris Agua Algodón de Verde Manga XL la de Lavado Versión Dril YLSZ Chaqueta Chaqueta de Algodón con de de Hombres Denim Manga de Coreana de jacket 475°F = 240°C

XL Denim Larga de la Coreana Verde Manga de de Chaqueta Versión con Chaqueta Larga Algodón Agua jacket de de YLSZ Manga de Chaqueta Dril Hombres Dril de Lavado Gris Marea de Algodón de Espero que les sea muy útil esta información :)

Un abrazo grande,

Anaísa :)

 

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